这样也行?(蛋糕的制作步骤简单)蛋糕制作方法及步骤
2023-09-08 11:06:33
147小编
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嘿!大家好!今天我要和大家分享一个让人流口水的美味蛋糕的制作方法和步骤!事不宜迟,我们开始吧!首先,我们需要准备一些主料。 鲜奶150克,蛋黄3个,黑巧克力185克,淡奶油300克,糖30克,吉利丁3块,朗姆酒适量,奇峰蛋糕3块。 至于辅料,我们需要一些杏仁饼、巧克力片、防潮巧克力粉和防潮糖粉。 第一步,先把巧克力慕思蛋糕的巧克力奇峰蛋糕切成三块,用剪刀修剪其中两块的边缘。 所以我们得到了蛋糕的底部。 接下来第二步,我们需要把鲜奶和蛋黄打散,用小火煮成蛋奶浆。 这样可以让蛋奶浆更细腻。 第三步,我们将通过在水中加热来融化巧克力。 记住,小心不要让水进入巧克力!然后,在第四步中,我们将明胶片剂放入冰水中使其融化。 第五步,我们把鲜奶油打到7分,然后分发。 这样会让生奶油变得又轻又蓬松。 然后,第六步,将蛋羹、黑巧克力、白兰地和淡奶油混合在一起,搅拌均匀的同时注意避免结块。 接下来第七步,取一个八寸见方的模具,放一块饼底,再放一层慕思馅,交替进行,直到填满模具。 在制作的过程中,要不断磨平表面,保证蛋糕外观的光滑。 完成以上步骤后,我们将蛋糕放入冰箱至少四个小时,使其更加凝固。 四个小时过去了,我们来到了第九步,用吹风机把蛋糕四周的边缘吹干净,这样脱模会容易一些。 接下来第十步,我们在慕思上筛一层防潮巧克力粉,用防潮糖粉筛出可爱的小笑脸。 最后,在第十一步,我们用杏仁饼装饰蛋糕,并在顶部加入一些巧克力片。 好了,最后一步是欣赏我们的杰作,并与朋友和家人分享。 这款巧克力慕思蛋糕不仅好吃,而且层次感丰富,视觉效果愉悦。